広島市中区大手町、袋町にある「イタリア料理 AL MANDOLINO（アル マンドリーノ）」。当店は、日本にイタリアンを広めた歴史と伝統の味を体感できるレストランです。
ワインが日常のお食事に華を添え、記念日・誕生日ディナー、接待のワンシーンを彩る…。まだ見ぬ世界の入口を提供し、人々に感動をもたらしたディナーやランチは袋町に特別な記憶を刻んでおります。幾年もの時を経て、語り継がれる伝統と新しいスタイルが融合するパスタから、その背景を紐解いてみるのも面白いかもしれません。
※価格はすべて税込みです。
ランチメニューは2週間ごとに入れ替わります。
詳しくはお知らせをご覧ください。
※ランチメニューは2週間ごとに変更しております。
詳細はこちらよりご確認ください
パスタを満喫した後は、リーズナブルな季節の手作りドルチェを添えて、食後のティータイムをお愉しみください。ドルチェは常時3種類日替わりでご用意いたします。
※価格はすべて税込みです。
ワインのお供には、程よい塩味の生ハムとイタリア・エミリア地方の揚げパン「ニョッコフリット」がおすすめです。その他各種ドリンクを取り揃えておりますので、気軽にペアリングをお愉しみください。
一品ひと品余韻を感じられる前菜は、生ハムやチーズ、鮮魚のカルパッチョなど、旬の食材を用いて始まりの一皿にふさわしい盛り合わせでご用意いたします。
※価格はすべて税込みです。
活きの良いオマール海老を開いて香り高いハーブとともに焼き上げた逸品。記念日や誕生日など、お祝いの席にも大変人気です。
瀬戸内や島根沖、日本海、高知沖に加え、玄界灘など西日本有数の漁場から仕入れる魚介にトマトを合わせた、潮風感じる当店自慢のメインディッシュをどうぞ。
健康的な環境に配慮しながら、6種類の穀物で育てられた豚は、旨み、コク、まろやかさをあわせ持つ豊かな味わい。
※価格はすべて税込みです。
平たいタリアテッレにはお肉の旨味が凝縮された濃厚なボロネーゼが相性ぴったり。ミートソース発祥の地、ボローニャの本格的な味わいをお楽しみいただけます。
自家製のパンチェッタの味わいを受け止める手打ち生パスタと卵黄の濃厚な味わい。当店の開業以来から変わらない看板メニューをぜひ。
※価格はすべて税込みです。
※旬の食材を利用しますので
コース内容は一例です。
コース料理に合わせてワインをセレクトいたします。お好みやご予算など、気軽にスタッフにお伝えください。
もともとのイタリア料理は、伝統的な郷土料理と、家庭の味を預かる「マンマの味」をルーツにしています。そんな「伝統」と「マンマの味」を、軽やかな現代イタリアンの最先端のスタイル「クリアティーボ」と融合させる試み。
記念日や誕生日のディナーにふさわしい料理の連なりが奏でる、当店自慢のコースです。ご要望や予算に合わせて、組み立てる、貴方だけのコースをぜひ。
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